1. <output id="3sde1"><font id="3sde1"><td id="3sde1"></td></font></output>
      1. <dl id="3sde1"></dl>
        当前位置:首页>魅力三门峡>特产小吃 > 详细内容
        大刀面
        发布日期:2011-06-01 来源:三门峡旅游网 责任编辑:马江波

          大刀面是灵宝市最脍炙人口的风味小吃,已有200多年的历史,切面的大刀长3尺,宽5寸,?#21335;?#38113;刀。面擀成一尺多宽的薄面皮折叠成十余层,用大刀切制成面条。因刀法不同,大刀面又分为四个?#20998;鄭?#32454;面,其细如挂面;帘?#29992;?#38754;,粗细如帘蓖;宽面,宽如韭菜(多做成干捞面);闪刀面,如两个韭菜叶宽,切面时,实切一刀,闪宽一刀,故名闪刀,通常是早晨卖细面、帘篦面,中午卖宽面。调味以酸、辣为主,浇面的稍子与配菜,可视节令变化。

        三门峡文明网 ©版权所有
        主办单位:三门峡市精神文明建设委员会办公室
        京ICP备10031449号 互联网新闻信息服务许可证号1012010003
        • 腾讯微博

          腾讯微博

        • 新浪微博

          新浪微博

        • 微信公众号

          微信公众号

        多乐彩开奖结果

          1. <output id="3sde1"><font id="3sde1"><td id="3sde1"></td></font></output>
            1. <dl id="3sde1"></dl>

                1. <output id="3sde1"><font id="3sde1"><td id="3sde1"></td></font></output>
                  1. <dl id="3sde1"></dl>